Elevage " Le Meilleur Cochon Du Monde" Comté Bio Grande Réserve - 1kg
Les exigences du cahier des charges de l'AOC Comté associées aux exigences du label Agriculture Biologique font de ce Comté un Comté d'exception, un fromage pour lequel on aura utilisé ni engrais chimique, ni pesticide dans la chaine de production du lait. Affinage au Fort des Rousse pendant 18 à 24 mois. La fruitière le Chalet bio de Saint Mo à Saint Maurice Crillat, située à 20 km de l'élevage, nous fournit chaque semaine du babeurre qui sert à varier un peu l'alimentation des cochons. Un fromage qui pourra être utilisé pour cuisiner un rôti de porc plein air au Comté 100% AB et 100% Jura, une terrine de campagne au Comté ou une fondue jurassienne.
35.3EUR : 
